สายพันธุ์ไก่ไข่

ไก่พันธุ์ไข่เท่าที่มีการเลี้ยงในปัจจุบันส่วนมากเป็นพันธุ์ที่นำมาจากต่างประเทศทั้งสิ้นเนื่องจากมีการคัดเลือกและปรับปรุงสายพันธุ์มาเป็นอย่างดีแล้ว ให้ไข่มากไข่ฟองโตและให้ไข่ทนไก่พันธุ์ไข่ที่มีการเลี้ยงกันในขณะนี้สามารถแบ่งออกได้เป็น 3ประเภทด้วยกันคือ

1.ไก่พันธุ์เล็กฮอร์นขาว จัดเป็นไก่พันธุ์ไข่ที่มีการเลี้ยงแพร่หลายที่สุดในบรรดาพันธุ์ไก่เล็กฮอร์นด้วยกันเคยเป็นที่นิยมเลี้ยงเป็นไก่ไข่อย่างแพร่หลายในสมัยเริ่มแรกที่มีการเลี้ยงไก่ไข่เป็นอุตสาหกรรมเป็นไก่พันธุ์เบาที่มีขนาดเล็กลักษณะว่องไวปราดเปรียวมีการเจริญเติบโตเร็วเริ่มให้ผลผลิตเมื่ออายุ 5 เดือนให้ไข่ฟองไม่โตและข้อเสียคือเปลือกไข่มีสีขาวซึ่งผู้บริโภคภายในประเทศไม่นิยม

2.ไก่พันธุ์โรดไอแลนด์แดง ชาวบ้านเรียกกันว่าไก่รสจัดเป็นไก่ขนาดกลางและสนั่นอิสัยเชื่อมแข็งแรงสามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดีลักษณะลำตัวยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปากสีแดงเหลืองตาสีแดงตุ้มหูสีแดงสดขาและเท้าสีแดงแก้มแดงตัวผู้มีน้ำหนักเฉลี่ย 2.9 ถึง 3.9 กิโลกรัมต่อตัวตัวเมียมีน้ำหนักเฉลี่ย 2.5 ถึง 2.9 กิโลกรัมเป็นไก่พันธุ์ไข่ที่ให้ไข่ดกมากพันธุ์หนึ่งคือให้ไข่ปีละ 250 ถึง 320 ฟองเมื่อเริ่มให้ขายครั้งแรกเมื่ออายุ 5 เดือนไข่มีขนาดใหญ่เปลือกไข่เป็นสีน้ำตาล

3.ไก่พันธุ์บาร์พลีมัทร็อค ชาวบ้านนิยมเรียกว่าไก่ป่าเป็นไก่ที่มีขนาดปานกลางเป็นเป็นทั้งไก่เนื้อและ ไก่ไข่ ลักษณะลำตัวยาวงอนจากปากสีเหลืองตาสีน้ำตาลแดงหนอนเหนียงและตุ้มหูสีแดงหนังสีเหลืองขาและนิ้วเท้าสีแดงผิวละเอียดตัวผู้มีน้ำหนักประมาณ 3.6 ถึง 4.3 กิโลกรัมตัวเมียมีน้ำหนัก 2.7 ถึง 3.7 กิโลกรัมเป็นไก่อีกสายพันธุ์หนึ่งที่ให้ไข่ดกเปลือกไข่มีสีน้ำตาลปัจจุบันมักนิยมใช้ไก่ป่าเพศเมียผสมไก่รสเพศผู้เพื่อที่จะผลิตไก่ลูกผสม Hybrid ซึ่งเป็นสายพันธุ์ทางการค้าชนิดที่ขัดเพชรได้โดยอัตโนมัติ
4.ไก่ลูกผสมไก่ลูกผสม เป็นไก่ที่เกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่างไก่พันธุ์แท้ 2000 โดยมีจุดประสงค์เพื่อให้ได้ไก่ที่มีไข่ดกเพื่อเป็นการผลิตไข่ในราคาที่ถูกที่สุดส่วนมากแล้วการผสมไก่ประเภทนี้ลูกผสมที่ได้มักจะมีลักษณะบางอย่างที่ดีกว่าพ่อแม่พันธุ์โดยเฉพาะความทนทานต่อโรคซึ่งพบเห็นกันอยู่ทั่วไปในปัจจุบันมีอยู่ 2 สายพันธุ์คือ

         ไก่ลูกผสมสีน้ำตาลเกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างพ่อรถซึ่งมีสีแดงเข้มกับแม่โรดไอแลนด์ขาวรูปที่ได้จะมีขน 2 สีอย่างเห็นได้ชัดเจนเมื่ออายุได้เพียง 1 วันลูกไก่เพศผู้จะมีขนสีขาวส่วนเพศเมียจะมีขนสีน้ำตาลเมื่อโตขึ้นเป็นเมียจะมีผลสีน้ำตาลจางลงไปเรื่อยๆ          ไก่ลูกผสมสีดำได้จากการนำเอาพ่อแม่พันธุ์ไก่โรดผสมกับแม่พันไก่ป่าดังนั้นลูกที่เกิดมา จึงสังเกตความแตกต่างได้ตั้งแต่อายุ 1 วันคือถ้าเป็นเพศเมียจะมีสีดำล้วนส่วนตัวผู้จะมีสีดำและมีจุดขาวกลางหัวทำให้สามารถแยกเพศได้ชัดเจนเมื่อโตขึ้นไก่พรุ่งนี้จะมีสีดำทั้งตัวยกเว้นบริเวณหลังและคออาจจะมีสีเหลืองแซมอยู่บ้าง ไก่ไข่ไฮบริด หรือไก่ไข่ เลือดสูง จัดเป็นพันธุ์ไก่ไข่ที่มีผู้นิยมเลี้ยงกันมากที่สุดในปัจจุบันเพราะให้ไข่ดกไข่ทนไข่นานและผลผลิตเฉลี่ยทั้งฝูงอยู่ในเกณฑ์ที่สูงใกล้ๆ Hybrid นี้ต้องเลี้ยงด้วยอาหารที่มีคุณภาพสูงมีการจัดการที่ถูกต้องเช่นการควบคุมน้ำหนักตัวการควบคุมการกินการให้แสงสว่างรวมถึงการสุขาภิบาลและการป้องกันโรคไก่ไข่ไฮบริดนิยมเลี้ยงกันมากในประเทศไทยได้แก่ใจดีครับ Super ฮาโก้ซึ่งเป็นไก่ที่เปลือกไข่สีน้ำตาลเข้มและตัวไก่มีสีดำคล้ายไก่บ้านจึงไม่มีปัญหา ในการเลี้ยง แต่ในปัจจุบัน พบว่าไก่พันธุ์ดังกล่าวยังมีคุณสมบัติที่ด้อยกว่าไก่ไข่สายพันธุ์อื่นในด้านปริมาณการกินอาหารต่อตัวต่อวันปริมาณไขเฉลี่ยต่อสูงและประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารให้เป็นไข่จึงทำให้ผู้เลี้ยงนิยมเลี้ยงไก่ลูกผสมสายพันธุ์อื่นกันมากขึ้นเช่น allows เอฟเวอร์ตัน of Metro